今回は、白鶴酒造株式会社が育成した酒造好適米「白鶴錦」を県内で生産しているＪＡ山口中央管内（阿東町徳佐地区）のほ場をレポートしていきます！

　県の農業試験場で育成された山口県オリジナルの酒米「西都の雫」を取材しました。酒米とは、お酒を造るためのお米で、普通のお米とは品種が異なります。（2006年取材）