ズッキーニのチーズピカタ

(4人分)
・ズッキーニ ‥‥‥‥‥‥‥ 1本
 ┌卵 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個分
 ├粉チーズ ‥‥‥‥‥ 大さじ1
 └牛乳 ‥‥‥‥‥ 大さじ2〜3
・オリーブ油 ‥‥‥‥‥‥‥ 適宜



[1]

ズッキーニは1.5cmの輪切りにし、水につけてあく抜きをして水気を切る。

[2] 卵の中に粉チーズと牛乳を入れて、よく溶いておく。
[3] フライパンにオリーブ油を熱して、ズッキーニに [2] をつけて両面焼く。