レタスとたまねぎのリースドレッシング


	（４人分）・レタス ‥‥‥‥‥‥‥ １／２個・たまねぎ ‥‥‥‥ １・１／２個・きゅうり ‥‥‥‥‥‥‥‥ １本・大正えび ‥‥‥‥‥‥‥‥ ４尾・ウスターソース ‥‥‥ 大さじ４・サラダ油 ‥‥‥‥‥‥ 大さじ２・塩・こしょう ‥‥‥‥‥‥ 少々

[1]	レタスを洗って手でちぎっておく。
[2]	たまねぎの半量は粗いみじん切りにし、残りは薄切りにしておく。
[3]	大正えびは、ゆでて皮をむく。きゅうりは板ずりして輪切りにする。
[4]	サラダ油とウスターソース、塩・こしょうを合わせ [1] [2] [3] を冷やしてかける。