●材料４人分
・米‥‥‥‥‥‥‥‥‥３カップ
・たまねぎ‥‥‥‥‥‥１２０ｇ
・にんじん‥‥‥‥‥‥‥６０ｇ
・豚もも肉（塊）‥‥‥１８０ｇ
┌ピーマン‥‥‥‥‥‥‥‥１個
├ピーマン赤‥‥‥‥‥‥‥１個
└バター‥‥‥‥‥‥‥‥１０ｇ
・食油‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ２
・バター‥‥‥‥‥‥‥‥１０ｇ
・レーズン‥‥‥‥‥‥‥３０ｇ
・カレー粉‥‥‥‥‥‥大さじ１
・こしょう‥‥‥‥‥‥‥‥少々
・ナツメツグ‥‥‥‥‥‥‥少々
スープ
┌水‥‥‥‥‥‥‥‥‥３カップ　
└コンソメスープの素‥小さじ４

●作り方
（１）米は洗ってざるにあげておく。

（２）たまねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。豚もも肉は１cm角に切る。ピーマンは７mm角に切り、バターで炒めておく。

（３） 中華鍋をあたためて食油を熱し、たまねぎ、にんじん、豚肉を炒める。

（４） バターを足して（１）の米を加え、レーズン、カレー粉、こしょう、ナツメツグをふりこんで炒める。

（５）（４）を炊飯器にうつして、スープを加えて普通に炊く。

（６）むらしがすんだら、ピーマンを加えて混ぜる。