●材料４人分 ・油あげ‥‥‥‥‥‥‥‥‥８枚 ・余りごはん‥‥‥‥‥茶碗４杯 ・大葉（せん切り）‥‥‥１０枚 ・ねぎ（小口切り）‥‥‥‥半分 ・とろけるチーズ‥‥‥‥６０ｇ ・ごま‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥少々 ・ぽん酢しょうゆ ●作り方 （１）油あげを熱湯にくぐらせ、油抜きをする。 （２）余りごはんを２つに分け、１つに大葉とチーズ、２つめにねぎとチーズ、ごまを入れまぜる。 （３）油あげの中に（２）のごはんを入れ、ようじで止め、フライパンであたためる。レンジであたためてもおいしい。 （４）ぽん酢しょうゆをつけて食べる。 ※油あげで作りましたが、味付けのりで巻いてレンジであたためてもおいしいです。